Garrapiñadas Recipe

Garrapiñadas

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Ingredients

Ingredientes:

  • Maní
  • Azúcar
  • Agua
  • Esencia de vainilla De maní, agua y azúcar se utilizarán las mismas cantidades. Esencia de vainilla solo una cucharad a.

How to make Garrapiñadas


  • Colocamos un vaso de agua en una sartén antiadherente y lo ponemos a hervir.
  • Acto seguido colocamos azúcar y dejamos reducir.
  • Una vez que el agua esta hirviendo colocamos el maní y comenzamos a revolver. Es importante no dejar de revolver para evitar que se queme y/o pegue.
  • Luego de unos minutos notaremos que comienza a cubrirse de burbujas.
  • Es el momento de disminuir la llama de fuego al mínimo, agregar la esencia de vainilla y continuar revolviendo.
  • Una vez que se seque, comenzará a formarse el caramelo.
  • Vemos como comienza a formarse el caramelo, a partir de ahora la garrapiñada está lista. Seguimos revolviendo hasta alcanzar el color deseado y retiramos del fuego.
  • Una vez listo, desparramamos en un plato/fuente/mesada para evitar que se peguen al secar y listo…

Eso es todo. Paso a paso de las fotos en http://misfotosecuencias.com.ar/?p=149

  • elena
    elena says

    me alegro mucho de encontrar algún hispanohablante por aquí. y encima con esta riquísima receta saludos

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