Patate al cartoccio Recipe

Patate al cartoccio

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Ingredients

Per 5 persone
5 patate medie
2 vasetti di yogurt magro naturale o panna acida
erba cipollina
pepe
sale
aceto
timo

How to make Patate al cartoccio


  1. Lavate accuratamente le papate strofinando bene la buccia
  2. Tagliatele a metà per il lato lungo lasciando leggermente attaccato il fondo
  3. Cospargete l'interno di sale e pepe
  4. Avvolgetele una ad una nella carta stagnola su cui avrete precedentemente sparso un pò di timo
  5. Infornate a 175 gradi per un'ora circa
  6. In una ciotola mescolate lo jogurt con un pizzico di sale, l'erba cipollina e un cucchiaio di aceto
  7. A cottura ultimata aprite l'involucro nel punto di apertura della patata e cospargete con la salsa allo jogurt

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