Pesce al cartoccio Recipe

Pesce al cartoccio

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Ingredients

1 pesce fresco intero (io uso il pesce castagna)
olio
pan grattato
erbe aromatiche (timo, rosmarino, aglio in polvere, coriandolo)
sale

How to make Pesce al cartoccio


  1. Pulite accuratamente il pesce
  2. Riempite la pancia privata delle interiora con le erbe aromatiche
  3. Distendete il pesce su un foglio di alluminio abbastanza grande da potervelo avvolgere
  4. Cospargetelo di erbe, unite un filo d'olio e il pan grattato
  5. Chiudete l'alluminio e mettete il tutto in una teglia
  6. Infornate a 170 gradi per circa 30 minuti

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