Rombo in cartoccio Recipe

Rombo in cartoccio

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Ingredients

  • un rombo
  • 150 gr. di olive nere denocciolate
  • 5 patate medie
  • timo, origano, prezzemolo e spezie a piacere
  • sale e olio

How to make Rombo in cartoccio


  1. Pulire il rombo e portare il forno a 180'
  2. Tagliare le patate a cubetti piccoli
  3. Tagliuzzare una parte delle olive
  4. Adagiare il rombo su un foglio di carta da forno e coprire con le olive (tritate e non), le spezie e le patate a cubetti
  5. Aggiungere olio e sale
  6. Avvolgere nella stagnola il rombo e riporlo nella teglia da forno
  7. Cuocere per circa un'ora

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