Seppie ripiene Recipe

Seppie ripiene

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Ingredients

Per 5 persone
  1.  10 Seppie pulite di media grandezza
  2.  1 pomodoro
  3.  2 bicchieri di pan grattato
  4.   mezzo bicchiere di olive nere in salamoia
  5.  1 acciuga
  6.   1/2 spicchio d'aglio
  7.  misto di spezie, con prezzemolo
  8.  1 uovo
  9.  Olio e sale

How to make Seppie ripiene


  1. Mettete in un recipiente il pan grattato
  2.  Unite le spezie
  3.  Tagliate a piccoli pezzetti le olive e unitele al tutto
  4.  Sminuzzate l'acciuga e unite
  5.  Tritate l'aglio e aggiungetelo al composto con un filo d'olio
  6.  Mescolate il tutto con l'uovo e se necessario un pò d'acqua
  7. Sciacquate le seppie e riempitele con il ripieno ottenuto
  8.  Chidetele con degli stuzzicadenti
  9.  Affettate a cubettini il pomodoro
  10.  Mettete le seppie avvolte in un foglio di alluminio insieme al pomodoro a cubetti, un pò d'olio e sale, in una teglia
  11. Infornate a 170 gradi per 40 minuti circa
  12. Servite con vino bianco

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