Tarta de cebolla y tofu Recipe

Tarta de cebolla y tofu

Copy & Paste into your blog!

Ingredients

para la masa: - 250 gr de harina (integral o blanca) - 20 gr levadura en polvo - 1/2 vaso de agua tibia - 3-4 cucharadas de aceite - Sal

para el relleno: - 3 cebollas grandes (rojas o blancas) - 300 gr tofu - 1 cucharada de harina de soja o de garbanzos - Pimienta molida - Aceite - Agua - Sal

How to make Tarta de cebolla y tofu


Primero haz la masa, mezclando los ingredientes y amasándolos bien hasta que no se te pegue demasiado en los dedos. Si está muy difícil de manipular, añade un poquito más de agua, hasta que tenga textura grumosa. Extiende la masa con un rodillo y forra con ella un molde redondo ligeramente engrasado previamente. Hornea a fuego medio unos 10 minutos, y mientras ve haciendo el relleno. Pela y corta las cebollas, y dóralas en una sartén con una cucharada de aceite, una pizca de sal y pimienta. Desmenuza el tofu, mézclalo con un poco de agua en el que has disuelto antes la harina de soja, y bátelo todo con ayuda de un tenedor, hasta que quede una textura sedosa. Añade esta mezcla a las cebollas y viértelo todo sobre la masa horneada. Introdúcelo en el horno a media altura y déjalo cocer durante aproximadamente 30 minutos a 180º C. Ten en cuenta que cada horno es distinto, así que si en ese tiempo no ha cuajado el tofu déjalo un poco más, hasta que la superficie quede con un bonito tono dorado. Espera que enfríe un poco para desmoldar. Se puede tomar caliente o frío.

Sugerencia: Si quieres darle un toque distinto, prueba a añadir salvia, albahaca u orégano cuando esté cociéndose la cebolla.

  • JaiLovesCake
    JaiLovesCake says

    fabuloso , quisiera que mi español mejore , excelentes recipes.

Register or login to add a comment!

Share