Tofu con arroz y kiwi Recipe

Tofu con arroz y kiwi

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Ingredients

  • 200 gr de arroz
  • 100 gr de tofu (de consistencia firme)
  • 2 kiwis
  • Jenjibre en polvo
  • Curry
  • Salsa de soja
  • Aceite oliva
  • Agua

How to make Tofu con arroz y kiwi


Cuece el arroz en abundante agua hirviendo. Mientras, parte el tofu en láminas no muy gruesas y luego en tiras, y éstas en mitades. Calienta en una sartén dos cucharadas de aceite y dora el tofu dos minutos, a fuego fuerte, sin dejar de remover. Añade un poco de jenjibre, curry y dos cucharadas de salsa de soja. Sigue moviendo con cuidado para que no se pegue, y retira en el momento que se consuma el caldo y quede todo de igual color. Reserva. En la misma sartén, dora el kiwi, pelado y cortado en rodajas, a fuego alto, otro par de minutos. En cuanto el arroz esté blando, escurre bien (sin enjuagar) y sirve colocando encima el tofu y el kiwi, aún calientes.

  • KamanKaman
    KamanKaman says

    english por favor

  • elena
    elena says

    no hablo inglés i don't speak english pero usa esto: but you can use this: http://freetranslation.paralink.com/

  • dosdne
    dosdne says

    200g rice, 100g tofu, 2 kiwis, ginger powder, curry powder, soy sauce, olive oil, water - Boil the rice in plenty of water. Meanwhile cut the tofu first in not too thick slices then in strips and finally these in halves. Heat up a pan with 2 tbs of oil and shallow fry the tofu with full heat moving it constantly until golden. Add some ginger, curry powder and 2 tbs of soy sauce. Keep moving carefully so it does not stick to the pan and take it off the heat once the liquid is gone and eveything has an equal color. Leave on the side. In the same pan fry the peeled and chopped up kiwi with full heat for another couple of minutes. Once the rice is soft, drain (but don´t rinse) and serve with the still hot tofu and kiwi on top.

  • elena
    elena says

    gracias de nuevo, por tomarte tantas molestias.

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