Cocada cremosa Recipe
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Ingredients
130gr coco ralado fresco75gr açúcar refinado
100gr leite condensado
100ml leite de coco
10gr água
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How to make Cocada cremosa
Em uma panela coloque todos os ingredientes líquidos. Em seguida os sólidos.
Em fogo médio mexa sem parar até desgrudar da panela.
Faça quenelles (utilizando duas colheres para dar o formato da foto acima)com a cocada e arrume-as numa assadeira com silpat ou papel manteiga, salpique açúcar por cima e leve ao forno pré aquecido à 200ºC até dourar.
Deixe esfriar e faça as honras para as visitas mais ilustres. Divino.
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