torta alle mele senza burro Recipe

torta alle mele senza burro

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Ingredients

  • 20g farina riso
  • 80g maizena
  • 300g farina di farro
  • 200g zucchero di canna grezzo
  • 80g olio semi di girasole spremuto a freddo bio
  • 2 mele grandi
  • la punta di 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 uova
  • la buccia grattugiata di un limone
  • 2 cucchiaini di gocce di cioccolato

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How to make torta alle mele senza burro


Separare i tuorli dagli albumi.
Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere le farine, l'olio, la buccia di limone, il bicarbonato e le mele sbucciate e tagliate a pezzettini piccoli.
A parte montare gli albumi a neve e aggiungerli piano al resto del composto.
Versare tutto in una tortiera (a stella o tonda da 24cm), aggiungere le gocce di cioccolato e infornare a 180° per circa 45 minuti (vale la prova stecchino).

Viene una torta morbida, non eccessivamente lievitata (ovvio, non ha il lievito) e molto gustosa.

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