FABADA NEGRA Recipe
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Ingredients
Ingredientes: 1 paquete judías négras, carne para cocidos, 3 cebollas, puerro, 1 salchicha ahumada; sazonar: sal, granos de pimiento, laurel, clavo, moscatel, tomillo, ají
How to make FABADA NEGRA
Modo de preparación: 1. Pone las judías en una olla con aqua. Las pone en remojo con una cebolla por una noche. 2. Hace hervir con el carne. 3. Añade sal, granos de pimiento, laurel, clavo, moscatel, tomillo y ají. 4. Las hace haciendo unas horas. 5. Añade la salchicha cortada, 2 cebollas fritas y puerro.
tiene una pinta maravillosa, incluso para hacer una versión vegetariana sin carne. me gusta. una pregunta: ¿por qué se pone a remojo las judías con una cebolla? nunca lo había escuchado