Recipes, Food Photos & Discussion at Nibbledish

Pernil do Estadão - versão da Pat

Tue, 06 Jan 2009 14:31:54 +0100

Pernil:

Deixe o pernil marinando com o restante dos ingredientes, embrulhado num saco plástico bem fechado, por umas 6 horas.

Coloque em uma assadeira com todos os ingredientes da marinada e acrescente mais champanhe, em quantidade suficiente para cobrir com um dedo de líquido o…

Pudim de leite condensado

Sun, 21 Dec 2008 15:57:49 +0100

Bata todos os ingredientes do pudim por 3 minutos no liquidificador.

Faça a calda: na forma do pudim, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo sem mexer, até que fique com cor de guaraná. Deixe esfriar e coloque os ingredentes batidos na forma. Leve ao…

Chilli con carne à brasileira

Fri, 19 Dec 2008 12:19:53 +0100

Refogue as cebolas no óleo, até ficarem moles, mas sem dourar. Junte o pimentão e o alho, refogue mais um pouco até amolecer. Junte a carne e vá mexendo para soltar bem, até que fique "esbranquiçada" por igual - em francês se diz "blanchir la viande".
Quando chegar nesse…

Guaca Mole

Fri, 19 Dec 2008 10:10:13 +0100

Misture tudo e leve à geladeira. Sirva com salgadinhos de milho tipo nachos. Com pão sueco fica muito bom também.

Quer ver como se faz?
http://www.youtube.com/watch?v=KjHEwRdqigo

Obs: a foto é do wikimedia commons
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Guacamole.jpg

Pão de água

Mon, 07 Apr 2008 15:15:27 +0100

Misture os 5 primeiros ingredientes e deixe crescer, coberto, em local abafado (eu geralmente aqueço um pouquinho o forno, desligo, e deixo o pão crescer lá dentro) por 15 minutos.
Acrescente o óleo e o restante da farinha até dar ponto (nem muito mole, nem dura) e sove com vontade.…