Lasanha de Pasteis de Bacalhau Recipe
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Ingredients
- 9-Placas de Lasanha
- 24 Pasteis de Bacalhau
- 400g de espinafres congelados
- 500g de camarao descascado e congelado
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de leite
- 200ml de natas vegetais/animais
- Queijo da Ilha ralado Q/B
- Noz Moscada Q/B
- Pão Ralado Q/B
- Sal Q/B
- Glutamato Sodio Q/B
How to make Lasanha de Pasteis de Bacalhau
Recheio
Demolhar as placas de lasanha.
Fritar os pasteis de bacalhau e separar 12 pasteis cada
Cozinhar os espinafres e separar e 2 partes
Separar o camarao congelado em 2 partes sem cozinhar
Molho Branco
Juntar a farinha e manteiga em lume brando ate cozinhar a farinha, junta-se aos poucos o leite e as natas,e tempera-se com sal, glutamato e noz moscada.
Apurar o molho ate ferver e apurar.Mexendo sempre.
Montar
Num Tabuleiro grande poem-se primeiro 3 placas de lasanha, por cima leva 12 pasteis desfeitos, depois o metade do camarao e metade dos espinafres.
Poe-se 1/3 do molho branco por cima do recheio, e cobre-se com mais 3 placas de lasanha.
Gasta-se o restante recheio na mesma ordem.
Por fim cobre-se com as ultimas 3 placas de lasanha, o resto do molho branco, cobre-se com queijo ralado, e pão ralado.
Levas-se ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ate dourar a crosta.
Serve-se quente mas deixa-se repousar pelo menos 15 minutos fora do forno...
BOM APETITE...
“What's your favorite way to cook with ?”