Bastoncitos de queso Recipe
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Ingredients
1 lámina de masa quebrada, 1 huevo, queso rallado o en polvo (nosotros utilizamos Roncal y Parmesano), semillas de sésamo y mezcla de chile y ajo seco.
How to make Bastoncitos de queso
Coloca la masa quebrada en la superficie de trabajo y córtala en dos. Bate el huevo y pinta la primera pieza con el huevo, seguidamente espolvorea el queso elegido, presiona y dale la vuelta, vuelve a pintar con huevo y espolvorea las semillas de sésamo, presiona para que se agarren a la masa y con un cuchillo mojado corta tiras a lo largo.
Enróscalas ligeramente y ponlas en la bandeja del horno con papel sulfurizado habiendo humedecido la bandeja previamente. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 160º C durante 10 minutos o hasta que veas que se empiezan a dorar.
Mientras se hacen las primeras haz lo mismo con el resto de masa quebrada, pero en esta ocasión mezcla el queso con el chile y el ajo molido.
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velsid saysPerdona Mauro, no habíamos visto tu comentario antes. La masa quebrada es un tipo de masa como la de hojaldre pero que no sube, no se hincha. La puedes hacer pero también se puede comprar hecha y congelada en el supermercado. Si tienes alguna duda contacta con nosotros. Gracias y un Saludo.
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Una pregunta, a que llamas masa quebrada? como la preparo? Gracias