Cazando la cazuela Recipe

Cazando la cazuela

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Ingredients

· 1 kg de sobrecostilla

· 2 zanahorias picadas en rodajas

· 5 papas medianas

· 1 morrón rojo

· 6 trozos de choclo

· 1 paquete 500grs de poroto verde

· ½ kg de zapallo amarillo

· 250 grs de arroz blanco

· 2 cebollines

· sal, pimienta, ajo, comino, orégano

How to make Cazando la cazuela


  1. En una olla tremenda, llenar de agua fría, hechar sal a gusto, orégano, ajo picado, pimienta, comino, los cebollines picados, el morrón en tiras, y la sobrecostilla en trozos…

  2. En otra olla no tan tremenda, con agua caliente, hechar los trozos de choclo, zapallo y las papas peladas…

  3. Revolver de vez en cuando la olla de la carne y especias… cuando la carne se vea cocida hechar el paquete de porotos verdes…

  4. Cuando el zapallo y el choclo estén cocidos sacar de la olla y traspasar a la olla de la carne… dejar ablandar más las papitas…

  5. Apenas las paitas estén blandas (probar pinchando con un cuchillo) y pasarlas a la olla maestra y revolver delicadamente para que nada se muele… LISTO!!!!! Servir primero las “presas” y luego servir el caldito, poner encima unas hojitas cortadas de cilantro y si gusta mostaza…

ÑAM ÑAM a disfrutar

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