Almendrados da minha Terra Recipe

Almendrados da minha Terra

Copy & Paste into your blog!

Ingredients

3 claras em neve
½ kg de amêndoas
400 g de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de canela

How to make Almendrados da minha Terra


  1. Deixe as amêndoas de molho em água fervente por 3 minutos e retire. Solte a pele e coloque numa tigela com água fria. Escorra e enxugue muito bem para moer ou passa-las pelo processador.
  2. Misture as amêndoas moídas com o açúcar e a canela acrescente as claras em neve.
  3. Polvilhe uma assadeira com farinha de trigo, forme pequenos montinhos de massa com as mãos e coloque-os na assadeira tomando cuidado para não deixar os montinhos muito próximos.
  4. Leve ao forno moderado, 180 Cº aproximadamente, já pré-aquecido. Rende mais ou menos 30 almendrados.

Dica: Se preferir compre as amêndoas já picadas e sem pele. Se quiser adicione à massa uma colher (sopa) de farinha de trigo.

Register or login to add a comment!

Share