Couve-flor gratinada Recipe

Couve-flor gratinada

Copy & Paste into your blog!

Ingredients

1 couve-flor, 4 colheres de sopa de manteiga, 4 colheres de sopa de farinha de trigo, 3 xícara de leite, 1/2 de xícara de parmesão ralado, 1 de xícara de creme de leite, sal e pimenta do reino (q.b.), pitada de noz-moscada

Tags

How to make Couve-flor gratinada


Lave bem a couve-flor, corte as flores e cozinhe-as no vapor. Coloque em uma pequena panela a manteiga, leve ao fogo, acrescente a farinha e misture bem. Quando estiver parecendo uma pasta, acrescente aos poucos o leite misturando muito bem para não empelotar. Leve à fervura e ferva em fogo baixo por 5 minutos. Retire do fogo acrescente o parmesão, sal, pimenta-do-reino e noz moscada. Misture e acrescente o creme de leite. Unte um refratário com manteiga, arrume as florzinhas de couve-flor. Cubra com o molho e salpique com mais um pouco de parmesão e pelotinhas de margarina. Leve ao forno preaquecido para gratinar.

Register or login to add a comment!

Share