Wine Chicken Breast with grilled butternut squash Recipe

Wine Chicken Breast with grilled butternut squash

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Ingredients

Wine Chicken Breast with grilled butternut squash

2 chicken breast, cut in medium slices

5 little sweets onions

2 cloves garlic, minced

1 cup of white wine

4 tblspoon crème fraicher

Salt and freshly ground black pepper

1 tblspoon butter

Melt butter in a large, non-stick skillet over high heat. Sweat the onions and garlic. Add chicken and sauté until gold on both sides and firm.

Add the white wine and boiled. Take out the chicken and strain the sauce in the pan, put the sauce strained in a pan again and o put the fresh cream. At once to put the chicken again and o take to boil until e acquires consistency Add e salt if necessary and sprinkle with the finely cut ciboulette.

For the vegetables

4 pices buttersquash sliced in rectangles

8 mushrooms of Paris, dry laundries and cut in sheets

Melt shortening in grill and put the vegetables with some salt

Obs.: For the pumpkin is good to cook it in microwave with some sugar until tender one

How to make Wine Chicken Breast with grilled butternut squash


Frango ao Vinho com Legumes Grelhados

2 peitos de frango,cortados em bifes medios

5 echalotes

2 dentes de alho

1 calice de vinho branco seco

Ciboulette

4 colheres de sopa de creme de leite fresco

1 noz de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Sasonar com sal e pimenta o frango Derretir a mantenga em uma frigideira grande e acrecentar a s echadotes e o alho bem picadinhos em seguida levar os peitos de frango até dourarem, acrecentar o vinho Branco para degalçar..Retirar o frango da frigideira e coar o suco que ficou. Levar novamente a frigideira e acrecentar o creme de leite fresco,colocar novamente o frango e deixar ferver até adquirir mais consistencia. Corrigir o sal se necessario Polvilhar com a ciboulette cortada finamente.

Para os legumes grelhados

1 abobora de pescoço pequena ,cortada en retangulos

8 champignons de Paris ,lavados e secos, cortados em laminas

Colocar sal e pimenta e uma pisca de açucar e levar a grelha

Obs cortar a abobora e cocinhar no microondas até ficar macia

En Español, por favor

Pollo al vino con legumbres grillés

2 supremas de pollo cortadas en bifes medianos

5 echalotas

2 dientes de ajo

1 copa de vino blanco

Ciboullete

4 cucharadas soperas de crema de leche fresca

1 nuez de manteca

Sal y pimienta gusto

Salpimentar el pollo

Derretir la manteca y saltear la echadotas y el ajo, acrecentar al pollo, cuando este dorado ,agregar la copa de vino para deglasar. Sacar el pollo y colar la salsa que quedo en la sartén , volver a poner la salsa colada en una sartén e poner la crema fresca enseguida poner de nuevo el pollo y llevar a hervir hasta que adquiera consistencia. Corrigir la sal si necesario y espolvorear con la ciboulette finamente cortada.

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