Crema de Calabaza Recipe

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How to make Crema de Calabaza

Se corta la cebolla y las zanahorias muy finas y se sofríe lentamente hasta que se vuelvan transparentes.
Después se añade la calabaza, cortada en cuadraditos finos y se deja unos minutos más.
Añade el arroz y sofríe unos segundos. Cubre todo con agua y deja cocer unos minutos; todo a ojo :-)
Con la batidora o el pasapuré haz una crema.
Puedes decorarlo con algunas semillas de sésamo o comino.