torta vegan al cioccolato Recipe
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Ingredients
- 200 gr di farina di farro
- 125 gr di zucchero di canna integrale
- 20 gr di cacao amaro in polvere
- 60 gr di nocciole tritate finemente
- 60 gr di olio extravergine di oliva
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di vanillina (1 bustina)
- 200 ml di acqua fredda
- cioccolato 70%
How to make torta vegan al cioccolato
Questa ricetta mi è arrivata dalla Dani, che gliel'ha passata Luisa, solo che io non avevo tutti gli ingredienti giusti, quindi l'ho un po' personalizzata. All'inizio le nocciole non c'erano: c'erano direttamente 80g di cacao magro in polvere. Il gusto immagino sia molto diverso, quindi mi riservo di provare anche quella pulita pulita di Luisa!
- In un boccale unire tutti gli ingredienti secchi (quindi farina, cacao in polvere, farina di nocciole, zucchero, sale, bicarbonato, vanillina) e mescolare.
- Unire gli ingredienti liquidi (olio, acqua) e mescolare con le fruste, fino ad ottenere un composto abbastanza denso.
- Accendere il forno a 180°.
- Versare il composto in una teglia oliata e infarinata (io ho usato lo stampo a ciambella in silicone), con le mani spezzettare la barretta di cioccolato e disporre i pezzi sulla superficie senza affondare troppo. Io avevo la cioccolata enorme, quindi ho dovuto grattugiarla tipo formaggio grana sopra.
- Infornare alzando la temperatura a 200°, fino a prova stecchino
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monja saysI'll try to make a translation...as soon as I can :) I'm sorry, but writing recipes in english (for me) is far more complicated than baking a cake (and I'm not such a good cook ;) )
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hedgehog saysmh interessante! :) sei vegana?
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monja says
no, ma mi diverte vedere cosa si può fare senza derivati animali :)
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i dont speak italiano yet, but i'm learning so that i can go to italia in septembre. but this sounds delicious and i can't wait to make it!!